Opis
Nasz Bigos Staropolski powstaje według historycznej, szlacheckiej receptury przypisywanej dworowi Władysława IV Jagiellończyka. Długo duszony, głęboki w smaku i przygotowywany wyłącznie z najlepszych składników — dokładnie tak, jak nakazuje staropolska tradycja.
W jego składzie znajdują się:
- soczysta wieprzowina,
delikatne mięso z dróbu,
- aromatyczna wędzona kiełbasa,
- boczek,
- suszone leśne grzyby,
- śliwki – miękki, słodki czarny bez,
- jagody jałowca,
- kminek.
Całość jest powoli duszona w czerwonym winie, które nadaje bigosowi głębokiej barwy, szlachetnej słodyczy i wyjątkowej miękkości. Dzięki wielogodzinnemu gotowaniu wszystkie składniki łączą się w harmonijną, bogatą kompozycję pełną aromatu, dymu i leśnych nut.
